Directeur des Opérations

Nous recherchons pour notre client, propriétaire d’une dizaine d’hôtels en France :
– un Directeur des Opérations H/F dans le cadre du développement de son pôle économique.

Missions

Sous l’autorité hiérarchique du Président du groupe, le Directeur des Opérations est le responsable hiérarchique direct des Directeurs d’Exploitation des hôtels.
Homme/femme de terrain, vous pilotez les opérations existantes en locale, coachez les directeurs et êtes le garant de la pérennité de l’activité du groupe en termes de chiffre d’affaires, (gestion des comptes d’exploitation, politique de pricing, taux d’occupation, marge, …) sur tous les hôtels économiques du Groupe
Vous aidez les Directeurs d’Exploitation pour optimiser la qualité de service clients dans les hôtels, la performance, la réactivité, le développement du chiffre d’affaires et le travail d’équipe.
Vous êtes garant de votre PNL et maintenez les ratios de rentabilité des centres de profit. Vous mettez en Å“uvre la stratégie du groupe et développez la conduite du changement vers une culture d’entreprise orientée qualité et résultats.
Vous êtes force de proposition devant la Direction Générale, Vous supervisez l’établissement et arbitrez les budgets prévisionnels mensuels et annuels visant les objectifs à atteindre, à soumettre à l’approbation du Conseil d’Administration,
Vous vous assurez de la collaboration, ainsi que de la confiance des Directeurs d’hôtels vis-à-vis de l’ensemble de leur personnel en vue d’obtenir la satisfaction totale des clients et de privilégier l’image des hôtels et du Groupe. Vous avez la responsabilité de la supervision de l’application et du respect des manuels de procédures du Groupe : Qualité, Hygiène, Sécurité, Maintenance…

Votre Profil

De formation bac+4/5 en hôtellerie-restauration option marketing et gestion hôtelière, vous exercez un poste similaire ou de directeur régional au sein d’un groupe hôtelier. Fort de vos expériences réussies dans la gestion de centre de profit en hôtellerie/restauration, vous avez une aisance en reporting, en production d’analyses économiques et financières. Expert opérationnel et bon communicant, vous êtes reconnu pour vos compétences, votre leadership et vos capacités de coaching.

• Anglais courant
• Rémunération: fixe + variable
• Statut Cadre
• poste en CDI, basé au siège à lyon avec des déplacements fréquents.